OXFÍLECARPACCIO

Med hyvlad Grana Padano & valnötssallad, serveras med ädelostcrème.

Pris: 159 kr.

RÅRAKA MED HANDSKALADE RÄKOR OCH LÖJROM

Serveras med silad gräddfil, Västerbottenpaj, rödlök & rå äggula

Pris: 179 kr.

RÖKT ANKBRÖSTFILÉ MED SVAMPRISOTTO

Serveras med körsbärskompott & hyvlad Grana Padano.

Pris: 155 kr.

OPUS TOAST SKAGEN

Med handskalade räkor, toppas med laxrom.

Pris: 129 kr.

GRILLADE JÄTTERÄKOR MED CHILI & VITLÖK

Serveras på en salladsbädd med uppvispad citron & olivolja.

Pris: 149 kr.

KLASSISK FRANSK LÖKSOPPA

Serveras med brödkrutonger.

Pris: 115 kr.

Grillad reninnerfilé med bearnaisesås, honungsrostad palsternacka & västerbottenduchesse.

Pris: 345 kr.

225 gr grillad oxfilé med rödvinsås & bearnaisesås, honungsrostad palsternacka samt rotfruktsduschesse.

Pris: 295 kr.

SKALDJURSPLANKA

Variation på hummer, havskräfta, pilgrimsmussla & musslor. Serveras med citrusaioli, honungsrostad palsternacka samt duchesse.

Pris: 315 kr.

RÖDING FJÄLLRÖDING PÅ NORRLANDSVIS

Tillagas i en härlig gräddsås med dill, toppas med laxrom.

Pris: 229 kr.

RÖDTUNGA WALEVSKA

Serveras med handskalade räkor & hummer i vitvinsås.

Pris: 279 kr.

SMÖRSTEKT RÖDTUNGA MEUNIÈRE

Serveras med brynt smör, körsbärskapris & handskalade räkor.

Pris: 285 kr.

HUSETS KLASSISKA PEPPARSTEK

225 gr oxfilé serveras med konjaktsdoftande grönpepparsås samt säsongens primörer.

Pris: 295 kr.

KLASSISK BIFF WELLINGTON

225 gr oxfilé med parmaskinka, färsk spenat, svampduxelle i smördeg samt rödvinssås.

Pris: 315 kr.

FILÉ MIGNON BLACK & WHITE

Två oxfilémedaljonger med bearnaise & rödvinssky samt säsongens primörer.

Pris: 259 kr.

OXFILÉ CEASAR

Två oxfilémedaljonger serveras med grönpepparsås & bearnaisesås samt säsongens primörer.

Pris: 259 kr.

GRILLAD OXRYGG BLACK ANGUS

250 gr Black Angus serveras med svartrot, morötter, café de paris smör, grillad tomat & rödvinssky.

Pris: 282 kr.

OXFILÉ PROVENCALE

(min 2 pers.) Helstekt oxfilé med baconlindade haricots verts, champinjoner, grillad ostfylld tomat, vitlöksmör, rödvinsås & råstekt potatis. Serveras i kopparpanna.

Pris: 584 kr.

GRILLADE LAMMRACKS

Serveras med svamprisotto på rödvinsbädd.

Pris: 289 kr.

KLASSISK BIFF RYDBERG

Serveras med tärnad potatis, äggula, senapscréme, picklad sallad & pepparrot.

Pris: 189 kr.

PANNKAKOR

Med hemgjord vaniljglass & jordgubbsylt.

Pris: 85 kr.

OXFILÉ

Med pommes frites, tomat & bearnaise.

Pris: 105 kr.

FRITERAD CAMEMBERT

Friterad Camembert serveras med varm hjortronsylt, vaniljglass och friterad persilja.

Pris: 115 kr.

LIMONCELLO PARFAIT

Serveras med färska bär, körsbärskompott & mynta.

Pris: 105 kr.

CHOCKLADMOUSSE

Med färska bär, mynta & Lady fingers doppad i choklad.

Pris: 109 kr.

ANANASPANNACOTTA

Med limesås, färska bär & mynta

Pris: 119 kr.

TRYFFEL

Husets tryffel.

Pris: 74 kr.

BANANA CRÈME BRÛLÉE

Med färska bär & mynta.

Pris: 115 kr.

OSTBRICKA

Kökets utval av ostar. (stor ostbricka 165kr)

Pris: 115 kr.

DRY MARTINI

Gin, Vermouth

Pris: 108 kr./5cl

WHISKY SOUR

Whisky, citronjuice

Pris: 108 kr./5cl

WHITE LADY

Gin, Cointreau, citronjuice

Pris: 108 kr./5cl

SVEA

Vodka, lime, ginger ale

Pris: 108 kr./5cl

AMARETTO SOUR

Amaretto, citronjuice

Pris: 108 kr./5cl

CAIPIRINHA

Rom, socker, lime

Pris: 108 kr./5cl

APPLETINI

Vodka, Sourz Apple, citronjuice

Pris: 108 kr./5cl

COSMOPOLITAN

Vodka, Cointreau, tranbärsjuice, citron

Pris: 108 kr./5cl

CAVA

Husets Cava

Pris: 74 kr./glas