Torsdag, 18/7

Lunch 11:00 – 14:00

Middag 17:00 – 22:00

VÄLKOMMEN TILL OPUS

En restaurang för alla sinnen.
Njut av förstaklassig Fransk cuisine med anor av det Engelska köket.

OPUS LUNCH - V29

Måndag

Kalvfärsbiff serveras med trattkantarellsås, ugnsrostad potatis samt lingonsylt.

Ångad torskrygg serveras med knaprigbacon, salladslöks velouté och potatispuré.

Sommartallrik med tre sorters sill, gravad lax, ägghalva, ost, hovmästarsås & kokt potatis.

Risotto serveras med rostbiff tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Pasta tagliatelle Carbonara serveras med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Räksallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med luft torkad skinka, soltorkade tomater, grillad haloumi och citron & olivolja.

Tisdag

Pepparbakad benfrikotlettrad serveras med bearnaisesås och friterad kulpotatis.

Sprödbakad Alaska Pollock ryggfilé serveras med kall örtsås och pressad potatis.

Sommartallrik med tre sorters sill, gravad lax, ägghalva, ost, hovmästarsås & kokt potatis.

Risotto serveras med rostbiff tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Pasta tagliatelle Carbonara serveras med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Räksallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med luft torkad skinka, soltorkade tomater, grillad haloumi och citron & olivolja.

Onsdag

Ostbakad kycklingbröstfilé serveras med dragonsås samt klyftpotatis.

Pocherad Lax & helgeflundra rullader med vitvinssås och potatismos.

Sommartallrik med tre sorters sill, gravad lax, ägghalva, ost, hovmästarsås & kokt potatis.

Risotto serveras med rostbiff tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Pasta tagliatelle Carbonara serveras med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Räksallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med luft torkad skinka, soltorkade tomater, grillad haloumi och citron & olivolja.

Torsdag

Schweizerschnitzel serveras med potatisgratäng, ärtor och rödvinssås.

Husets fiskfilé i en krämig gräddsås med purjolök, bacon, tomater och potatismos.

Sommartallrik med tre sorters sill, gravad lax, ägghalva, ost, hovmästarsås & kokt potatis.

Risotto serveras med rostbiff tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Pasta tagliatelle Carbonara serveras med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Räksallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med luft torkad skinka, soltorkade tomater, grillad haloumi och citron & olivolja.

Fredag

Grillad fläskfilé Black & White serveras med bearnaise, rödvinssås och råstekt potatis.

Panerad rödspättafilé serveras med skagenröra och kokt potatis.

Sommartallrik med tre sorters sill, gravad lax, ägghalva, ost, hovmästarsås & kokt potatis.

Risotto serveras med rostbiff tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Pasta tagliatelle Carbonara serveras med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Räksallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med luft torkad skinka, soltorkade tomater, grillad haloumi och citron & olivolja.

Dagens lunch serveras alltid med vår stora salladsbuffé

Pris 110 kr.

opus-plankstek2-crop-u29132
liten-oxfile-provencale

• OPUS FAVORITER •

SKALDJURS PLANKA

Variation på hummer, havskräfta, pilgrimsmussla & musslor serveras med citrusaioli, honungsrostad palsternacka samt rotfrukts duschesse.

HUSETS KLASSISKA PEPPARSTEK

225 gr oxfilé serveras med konjaktsdoftande grönpepparsås samt sauterade primörer.

RÖDINGS CARPACCIO

Med fetaostcremé samt kalixlöjrom, olivolja. Finhackad rödlök med hemlagat tunnbröd.

BOKA BORD

Observera: Detta är en bokningsförfrågan, ditt bord är bokat först när du fått en bokningsbekräftelse från oss via epost eller telefon.
Lunch mellan kl. 11:00 - 14:00 • Middag mellan kl. 17:00 - 22:00