Söndag, 24/3

Lunch 11:00 – 14:00

Middag 17:00 – 22:00

VÄLKOMMEN TILL OPUS

En restaurang för alla sinnen.
Njut av förstaklassig Fransk cuisine med anor av det Engelska köket.

OPUS LUNCH - V12

Måndag

Wallenbergare serveras med gräddsås rårörda lingon, potatismos och ärtor.

Lätt rimmad torskrygg serveras med vitvinssås, handskaladeräkor och pressad potatis.

Isterband serveras med persilja stuvad potatis och rödbetor.

Risotto med grillad kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta i en krämig gorgonzolasås med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskaladeräkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Tisdag

Raggmunkar med ny stekt fläsk serveras med lingonsylt.

Panerad rödspättafilé serveras med västkuströra och kokt potatis.

Isterband serveras med persilja stuvad potatis och rödbetor.

Risotto med grillad kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta i en krämig gorgonzolasås med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Onsdag

Grillad fläskytterfilé serveras med bearnaisesås och ugnsrostad potatis.

Prästost bakad rödtungafilé serveras med lime & chili smaksatt gräddfil och kokt potatis.

Isterband serveras med persilja stuvad potatis och rödbetor.

Risotto med grillad kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta i en krämig gorgonzolasås med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Torsdag

Grillad kycklingfilé serveras med rosépepparsås och rosmarin rostad potatis.

Lax Tournedos serveras med saffransris och citronsås.

Risotto med grillad kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta i en krämig gorgonzolasås med tomater, riven ost & rucola.

Ärtsoppa & pannkaka serveras med grädde & sylt.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Fredag

Helgrillad fläskfilé Black & White serveras med bearnaise, rödvinssky och råstekt potatis.

Sprödbakad rödspättafilé serveras med hummersås och kokt potatis.

Isterband serveras med persilja stuvad potatis och rödbetor.

Risotto med grillad kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta i en krämig gorgonzolasås med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Dagens lunch serveras alltid med vår stora salladsbuffé

Pris 100 kr.

opus-plankstek2-crop-u29132
liten-oxfile-provencale

• OPUS FAVORITER •

SKALDJURS PLANKA

Variation på hummer, havskräfta, pilgrimsmussla & musslor serveras med citrusaioli, honungsrostad palsternacka samt rotfrukts duschesse.

HUSETS KLASSISKA PEPPARSTEK

225 gr oxfilé serveras med konjaktsdoftande grönpepparsås samt sauterade primörer.

RÖDINGS CARPACCIO

Med fetaostcremé samt kalixlöjrom, olivolja. Finhackad rödlök med hemlagat tunnbröd.

BOKA BORD

Observera: Detta är en bokningsförfrågan, ditt bord är bokat först när du fått en bokningsbekräftelse från oss via epost eller telefon.
Lunch mellan kl. 11:00 - 14:00 • Middag mellan kl. 17:00 - 22:00