Fredag, 19/4

Lunch 11:00 – 14:00

Middag 17:00 – 22:00

VÄLKOMMEN TILL OPUS

En restaurang för alla sinnen.
Njut av förstaklassig Fransk cuisine med anor av det Engelska köket.

OPUS LUNCH - V16

Måndag

Pannbiff femöring (stekt ägg, & lök) serveras med stekt potatis, sky och lingonsylt.

Västerbotten ostbakad rödtungafilé serveras med chili & limegräddfil och pressad potatis.

Kålpudding serveras med kokt potatis, sky och lingonsylt.

Blandsvamps Risotto med grillad kyckling med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Fläskfilépasta serveras i en krämig gorgonzolasås, tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskaladeräkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Räksallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Tisdag

Grillad kycklingfilé serveras med kryddig tomatsås, tzatziki och friterad potatis.

Ångad rödspättafilé serveras med hummersås och pommesduchesse.

Kålpudding serveras med kokt potatis, sky och lingonsylt.

Blandsvamps Risotto med grillad kyckling med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Fläskfilépasta serveras i en krämig gorgonzolasås, tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Räksallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Onsdag

Nötfärsbiff serveras med Dijon, timjan & cognacsås och rostad ugnspotatis.

Laxtournedos serveras med citronsås och rostade rotfrukter.

Kålpudding serveras med kokt potatis, sky och lingonsylt.

Blandsvamps Risotto med grillad kyckling med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Fläskfilépasta serveras i en krämig gorgonzolasås, tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Räksallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Torsdag

Fläskfilé Wellington serveras med råstekt potatis och rödvinssås.

Pocherad torskrygg med vitvinssås toppas med knaprig bacon, stenbitsrom & pressad potatis.

Kålpudding serveras med kokt potatis, sky och lingonsylt.

Blandsvamps Risotto med grillad kyckling med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Fläskfilépasta serveras i en krämig gorgonzolasås, tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Räksallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Fredag

Långfredag har vi Lunchstängt.

Öppnar kväll 17:00-22:00

Stängt

Dagens lunch serveras alltid med vår stora salladsbuffé

Pris 100 kr.

opus-plankstek2-crop-u29132
liten-oxfile-provencale

• OPUS FAVORITER •

SKALDJURS PLANKA

Variation på hummer, havskräfta, pilgrimsmussla & musslor serveras med citrusaioli, honungsrostad palsternacka samt rotfrukts duschesse.

HUSETS KLASSISKA PEPPARSTEK

225 gr oxfilé serveras med konjaktsdoftande grönpepparsås samt sauterade primörer.

RÖDINGS CARPACCIO

Med fetaostcremé samt kalixlöjrom, olivolja. Finhackad rödlök med hemlagat tunnbröd.

BOKA BORD

Observera: Detta är en bokningsförfrågan, ditt bord är bokat först när du fått en bokningsbekräftelse från oss via epost eller telefon.
Lunch mellan kl. 11:00 - 14:00 • Middag mellan kl. 17:00 - 22:00