Fredag, 15/2

Lunch 11:00 – 14:00

Middag 17:00 – 22:00

VÄLKOMMEN TILL OPUS

En restaurang för alla sinnen.
Njut av förstaklassig Fransk cuisine med anor av det Engelska köket, tillsammans med levande pianomusik, vin & goda vänner.

OPUS LUNCH - V07

Måndag

Helgrillad fläskfilé serveras med bearnaisesås, sparris, & råstekt potatis.

Panerad rödspättafilé serveras med räkröra och kokt potatis.

Halstrad kallrökt laxfilé serveras med dillstuvad potatis.

Risotto serveras med grillad kyckling, tomater och hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta Dublin (dragon, champinjoner, dijonsenap) tomater, riven ost och rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskaladeräkor & aioli.

Caesarsallad med kyckling eller handskaladeräkor, bacon, krutonger & grana padano.

Sallad med parmaskinka, soltorkade tomater, grillad haloumi och citron & olivolja.

Tisdag

Ostbakad kycklingfilé serveras med paprikasås och klyftpotatis.

Pocherad torskrygg serveras med äggsås och pressad potatis.

Halstrad kallrökt laxfilé serveras med dillstuvad potatis.

Risotto serveras med grillad kyckling, tomater och hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta Dublin (dragon, champinjoner, dijonsenap) tomater, riven ost och rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med kyckling eller handskalade räkor, bacon, krutonger & Grana Padano.

Sallad med parmaskinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Onsdag

Fläskschnitzel serveras med potatisgratäng, rödvinssås och ärtor.

Ugnsstek laxfilé serveras med limesås och rostade rotsaker.

Halstrad kallrökt laxfilé serveras med dillstuvad potatis.

Risotto serveras med grillad kyckling, tomater och hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta Dublin (dragon, champinjoner, dijonsenap) tomater, riven ost och rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med kyckling eller handskalade räkor, bacon, krutonger & Grana Padano.

Sallad med parmaskinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Torsdag

Biff á la Lindström serveras med tärnad råstekt potatis, stekt ägg och sky.

Parmesanbakad rödtungafilé serveras med chili smaksatt lime gräddfil och potatispuré.

Risotto serveras med grillad kyckling, tomater och hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta Dublin (dragon, champinjoner, dijonsenap) tomater, riven ost och rucola.

Ärtsoppa & pannkaka serveras med grädde & sylt.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Sallad med parmaskinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Caesarsallad med kyckling eller handskaladeräkor, bacon, krutonger & parmesanost.

Fredag

Långstekt Entrecote serveras med bearnaisesås och hasselbackspotatis.

Stekt strömmingsflundra serveras med skirat smör, potatismos och lingonsylt.

Halstrad kallrökt laxfilé serveras med dillstuvad potatis.

Risotto serveras med grillad kyckling, tomater och hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta Dublin (dragon, champinjoner, dijonsenap) tomater, riven ost och rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med kyckling eller handskalade räkor, bacon, krutonger & grana padano.

Sallad med parmaskinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Dagens lunch serveras alltid med vår stora salladsbuffé

Pris 100 kr.

opus-plankstek2-crop-u29132
liten-oxfile-provencale

• OPUS FAVORITER •

SKALDJURS PLANKA

Variation på hummer, havskräfta, pilgrimsmussla & musslor serveras med citrusaioli, honungsrostad palsternacka samt rotfrukts duschesse.

HUSETS KLASSISKA PEPPARSTEK

225 gr oxfilé serveras med konjaktsdoftande grönpepparsås samt sauterade primörer.

RÖDINGS CARPACCIO

Med fetaostcremé samt kalixlöjrom, olivolja. Finhackad rödlök med hemlagat tunnbröd.

BOKA BORD

Observera: Detta är en bokningsförfrågan, ditt bord är bokat först när du fått en bokningsbekräftelse från oss via epost eller telefon.
Lunch mellan kl. 11:00 - 14:00 • Middag mellan kl. 17:00 - 22:00