Måndag, 25/3

Lunch 11:00 – 14:00

Middag 17:00 – 22:00

VÄLKOMMEN TILL OPUS

En restaurang för alla sinnen.
Njut av förstaklassig Fransk cuisine med anor av det Engelska köket.

OPUS LUNCH - V13

Måndag

Lammfärsbiff serveras med madeirasås, klyftpotatis och Chevréost fylld ugnsbakad tomat.

Smörstekt torskrygg serveras med pepparrotssås och pressad potatis.

Bruna bönor serveras med ny stekt fläsk och falukorv.

Purjolöks Risotto med grillad kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Pasta tagliatelle carbonara med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskaladeräkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Tisdag

Örtmarinerad & grillad benfrikotlettrad serveras med grönpepparsås och rostad potatis.

Panerad rödspättafilé serveras med skagenröra och kokt potatis.

Bruna bönor serveras med ny stekt fläsk och falukorv.

Purjolöks Risotto med grillad kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Pasta tagliatelle carbonara med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Onsdag

Schweizerschnitzel serveras med potatisgratäng, ärtor och rödvinssås.

Rödtunga Walewska serveras med vitvinssås, handskaladeräkor och pommesduchesse.

Bruna bönor serveras med ny stekt fläsk och falukorv.

Purjolöks Risotto med grillad kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Pasta tagliatelle carbonara med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Torsdag

Pannbiff femöring serveras med stekt potatis & ägg rödvinssås och lingonsylt.

Ugnsbakad laxfilé serveras med kokt potatis och räkröra.

Bruna bönor serveras med ny stekt fläsk och falukorv.

Purjolöks Risotto med grillad kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Pasta tagliatelle carbonara med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Fredag

Grillad fläskfilé Oscar serveras med bearnaise, räkor, sparris och timjan rostad potatis.

Sprödbakad rödspättafilé serveras med remouladsås och kokt potatis.

Bruna bönor serveras med ny stekt fläsk och falukorv.

Purjolöks Risotto med grillad kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Pasta tagliatelle carbonara med tomater, riven ost & rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, tomater, krutonger & Grana Padano.

Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, tomater, krutonger & Grana Padano.

Sallad med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Dagens lunch serveras alltid med vår stora salladsbuffé

Pris 100 kr.

opus-plankstek2-crop-u29132
liten-oxfile-provencale

• OPUS FAVORITER •

SKALDJURS PLANKA

Variation på hummer, havskräfta, pilgrimsmussla & musslor serveras med citrusaioli, honungsrostad palsternacka samt rotfrukts duschesse.

HUSETS KLASSISKA PEPPARSTEK

225 gr oxfilé serveras med konjaktsdoftande grönpepparsås samt sauterade primörer.

RÖDINGS CARPACCIO

Med fetaostcremé samt kalixlöjrom, olivolja. Finhackad rödlök med hemlagat tunnbröd.

BOKA BORD

Observera: Detta är en bokningsförfrågan, ditt bord är bokat först när du fått en bokningsbekräftelse från oss via epost eller telefon.
Lunch mellan kl. 11:00 - 14:00 • Middag mellan kl. 17:00 - 22:00